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GREAT TO EAT YOU

Gesunde Ernährung, erklärt und gefeiert.

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Ernährung für die Haut: Diese Lebensmittel machen schöner

Veröffentlicht am März 15, 2020Juli 17, 2020 von julia
Diese Lebensmittel sind gut für die Haut

Welche Lebensmittel können dafür sorgen, dass wir uns besser fühlen und einfach strahlen? Und wie hängt das eigentlich zusammen?

Veröffentlicht in ernährungswissenVerschlagwortet mit ernährungstipps, gemüse, obstHinterlasse einen Kommentar

Nektarinen: Das Powerfood für unsere Sommerhaut

Veröffentlicht am Januar 24, 2020Juli 17, 2020 von julia
Nektarinen: Gesund und super für die Haut!

Nektarinen sind so lecker. Und so hübsch. Und dann habe ich auch noch herausgefunden, warum sie unfassbar gut für unsere Haut sind.

Veröffentlicht in lebensmittelVerschlagwortet mit obst, regionalHinterlasse einen Kommentar

Cashew-Raw-Cake: Gesünder als Kuchen, genauso lecker

Veröffentlicht am Dezember 22, 2019Juli 16, 2020 von julia
Rezept für Raw Cake mit Cashews

Was ist eigentlich ein Raw Cake? Und ist er wirklich gesund? Gehen wir diesen Fragen auf den Grund - am Beispiel dieses wahnsinnig leckeren Rezeptes.

Veröffentlicht in RezepteVerschlagwortet mit featured, Rezepte, süßesHinterlasse einen Kommentar

Erdbeeren bio kaufen: Warum sich das wirklich lohnt

Veröffentlicht am Juni 19, 2019Juli 16, 2020 von julia
Erdbeeren bio kaufen lohnt sich

Erdbeeren schmecken nach Sommer und stecken voll guter Dinge für uns. Zumindest meistens. Warum es gut ist, gerade Erdbeeren bio zu kaufen.

Veröffentlicht in lebensmittelVerschlagwortet mit obst, regional, saisonalHinterlasse einen Kommentar

Ist grüner Spargel gesünder als weißer? Oder nur beliebter?

Veröffentlicht am Mai 10, 2019Juli 16, 2020 von julia
Grüner Spargel: Gesünder als weißer?

Ich persönlich liebe grünen Spargel – viel mehr als weißen. Aber ist grüner Spargel auch gesünder? Und exklusiver, so wie es sich manchmal anfühlt?

Veröffentlicht in lebensmittelVerschlagwortet mit gemüse, regional, saisonalHinterlasse einen Kommentar

Schoko-Bananenbrot: Ein Rezept mit fast gutem Gewissen

Veröffentlicht am April 18, 2019Juli 16, 2020 von julia

Dieses Schoko-Bananenbrot ist für mich ein Klassiker. Es kommt ganz ohne Industriezucker aus, lässt sich wunderbar abwandeln und ist echt schnell gemacht. Es hat nur einen Nachteil.

Veröffentlicht in RezepteVerschlagwortet mit obst, RezepteHinterlasse einen Kommentar

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Hallo, ich bin Julia – Journalistin mit Zusatzausbildung zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin. Bei GREAT TO EAT YOU teile ich meine Begeisterung für echtes Essen, gute Lebensmittel und für das, was die passende Ernährung in unserem Körper leistet.

Aktuell befülle ich den Blog nicht mehr mit neuen Inhalten – aber vielleicht findest du hier trotzdem Infos und Rezepte, die dich ansprechen, weiterbringen oder inspirieren. Alles Liebe und vielleicht bis bald wieder!

Mein erstes Buch

"Jeden Tag die Welt retten"

Ernährung hat nicht nur Folgen im Körper, sondern auch auf unseren Planeten. Welche, das zeige ich in „Jeden Tag die Welt retten“. In meinem ersten Buch habe ich Antworten auf 66 Alltagsfragen gesucht, mit denen wir die Welt zu einem besseren Ort machen können. Neben Lebensmitteln geht es auch um Shoppen, Streaming oder Papiertüten. Schaut es euch gerne mal an!

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...und das gibt's bei Instagram

Dafür melde ich einmal kurz zurück: Mein erstes Buch ist erschienen - und da ich während der Entstehungsphase oft auf diesem Kanal darüber gesprochen habe, kommt hier der Beweis der Veröffentlichung 🙃💚. "Jeden Tag die Welt retten" gibt es jetzt überall dort, wo es Bücher gibt - und ich freue mich natürlich sehr, falls es euch interessiert, ihr es lesen mögt und vielleicht sogar etwas daraus mitnehmt.
…und zum Abschied noch eine Süßkartoffel.
Die Farben des Frühlings brauchen keinen Filter. Wie großartig ist es bitte, dass endlich wieder Erdbeerzeit ist? (Ja, der Mangold im Hintergrund ist auch hübsch und lecker, aber es kommt einfach überhaupt gar nichts an Erdbeeren heran.) Ich bin glücklich und freue mich jetzt schon aufs Frühstück. 😍🤓
Endlich wieder echtes Vitamin D! Wenn unsere Schatten kürzer sind als unsere Körpergröße, dann hat die Sonne wieder genug Power, um uns mit dem wunderbaren Vitamin zu versorgen - das sagt zumindest die Faustregel. Ich habe gerade mal grob nachgemessen: klappt. 🤓☀️ Also raus mit euch (alleine und mit Abstand 👆) und genießt das Wetter. Immerhin darauf ist gerade Verlass.
Wir müssen nicht darüber reden, dass die aktuelle Zeit ziemlich bescheiden ist. Dass es einen nur runterziehen kann, wenn man Nachrichten liest. Dass selbst Menschen wie mir, die gerne unverplant und zuhause sind, irgendwann die sozialen Kontakte und Treffen mit lieben Menschen fehlen. Und ich weiß, dass die Lage in der Welt nicht durch Bananenbrot besser wird – aber vielleicht kann es unseren ganz persönlichen Tag ein bisschen schöner machen. Wenn selbst die Lieblingscafés geschlossen haben und wir darauf angewiesen sind, es uns zuhause nett zu machen, dann kann das richtige Soulfood helfen, davon bin ich überzeugt. Also falls ihr eine leckere Aufmunterung braucht (und nicht unter der großen Mehlknappheit leidet), dann empfehle ich euch von ganzem Herzen dieses Rezept für salziges Schoko-Bananenbrot. Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte, das ich zum persönlichen Stimmungs-Push vielleicht später auch mal wieder backe. Das Rezept findet ihr über den Link im Profil.
[Eigenwerbung] Das fühlt sich schon verrückt an - und gleichzeitig ziemlich gut. Heute in zwei Monaten erscheint mein erstes Buch. Für den @gu.verlag habe ich 66 Alltagsfragen rund um Nachhaltigkeit beantwortet (oder in den meisten Fällen: beantworten lassen 😉). Und ich selbst habe so unfassbar viel gelernt, dass ich es schon allein deshalb mit euch teilen möchte - es geht dabei auch ganz viel um Ernährung und ihre Auswirkungen aufs Klima.

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