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Viele Menschen denken bei Hirse offenbar nur an Vogelfutter. Was ein Fehler. Denn Hirse ist ein echter Nährstoffstar.

Haferflocken sind nicht wirklich sexy. Aber ich finde, wir sollten ihnen mehr Beachtung schenken. Denn sie können so viel für uns leisten – in welcher Form auch immer.

Dinkel ist großartig. Nicht nur, weil er megagesund und in dieser Hinsicht viel besser als sein berühmter Bruder Weizen ist. Aber auch deshalb.

Eigentlich ist Reis nie der Star auf dem Teller und wurde auch nie als Superfood gehyped. Völlig zu Unrecht – zumindest in der richtigen Form.