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Vitamin C: Der Star unter den Vitaminen (völlig zurecht!)

Veröffentlicht am Mai 15, 2018August 14, 2018 von julia

Natürlich wissen wir alle, dass Vitamin C wichtig ist – und dass wir es über Zitrusfrüchte oder Gemüse bekommen. Aber wissen wir auch, wie schnell es beim Kochen verloren geht? Oder warum die Zubereitung im Topf fatal sein kann?

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Vitamin A: Hilft dem Auge und den Spermien

Veröffentlicht am Mai 14, 2018Juli 30, 2018 von julia

Vitamin A ist gut für die Augen - und hat noch viele andere Funktionen. Ja, wir sollten viele Möhren essen, aber ganz so einfach ist die Sache nicht.

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Vitamin B1: Wird sogar im Herz gebraucht

Veröffentlicht am Mai 13, 2018Juli 30, 2018 von julia

Vitamin B1 ist wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel und vor allem in Vollkornprodukten enthalten. Bei einem Mangel kann es unangenehm werden.

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Vitamin B2: Schützt die Nerven, steckt in Quark

Veröffentlicht am Mai 12, 2018Juli 30, 2018 von julia

Vitamin B2 ist vor allem in Champignons, grünem Gemüse und Milchprodukten enthalten . Und es spielt eine große Rolle im Stoffwechsel.

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Vitamin B3: Wirkt im Gehirn, im Blut und in der Haut

Veröffentlicht am Mai 11, 2018Juli 30, 2018 von julia

Fettstoffwechsel, Kohlenhydratstoffwechsel, Proteinstoffwechsel: Überall spielt Vitamin B3 eine Rolle. Wir sollten also viel davon aufnehmen – aber nicht jeder im gleichen Maße.

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Vitamin B5: Diese Mangelsymptome wünscht sich niemand

Veröffentlicht am Mai 10, 2018Juli 30, 2018 von julia

Noch ein Vitamin aus der B-Gruppe: Nummer 5 – auch bekannt als Pantothensäure. Genau wie alle anderen B-Vitamine wasserlöslich, genau wie alle Vitamine mit ziemlich viel Power ausgestattet.

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Hallo, ich bin Julia – Journalistin mit Zusatzausbildung zur Ganzheitlichen Ernährungsberaterin. Bei GREAT TO EAT YOU teile ich meine Begeisterung für echtes Essen, gute Lebensmittel und für das, was die passende Ernährung in unserem Körper leistet.

Aktuell befülle ich den Blog nicht mehr mit neuen Inhalten – aber vielleicht findest du hier trotzdem Infos und Rezepte, die dich ansprechen, weiterbringen oder inspirieren. Alles Liebe und vielleicht bis bald wieder!

Mein erstes Buch

"Jeden Tag die Welt retten"

Ernährung hat nicht nur Folgen im Körper, sondern auch auf unseren Planeten. Welche, das zeige ich in „Jeden Tag die Welt retten“. In meinem ersten Buch habe ich Antworten auf 66 Alltagsfragen gesucht, mit denen wir die Welt zu einem besseren Ort machen können. Neben Lebensmitteln geht es auch um Shoppen, Streaming oder Papiertüten. Schaut es euch gerne mal an!

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